昆山摄影家 - 清明螺

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清明螺

老年摄协其他分类水生生物贝类

sunzuen（个人相册） 2019-03-30 05:17 点击数：1027

评分：5分

作品介绍：

清明螺即田螺、螺蛳。因为清明前后是食用螺蛳的最佳时令，此时螺肉肥美，有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”的说法。过去买不起鹅的人家，下河塘摸盆螺蛳，用清水养两天，然后夹去尾端，放点葱姜辣椒煮熟，就是一盆好菜。有的就用腌菜卤煮煮，清淡爽口、味道非常鲜美。

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