江南米粿，顾名思义，是一种由米制成的果状食品，其外部粳米捏成。裹面包有各种蔬菜、豆腐、咸肉等，是桐庐境内尤其是江南片农村一带盛行已久的一种食品。在桐庐，米粿又经常被称为“团圆果”，过去一般只在过清明、时节、春节、过寿等重大节日丰口场合。一家人团聚之时才会享用这种食品。桐庐的传统小吃“桐庐锅巴”和“农家米粿”成功晋级，被中国杭帮菜博物馆永久收藏。